Протеїн.

З якого протеїну почати вибір

Спочатку визначте, яке джерело білка вам підходить, а потім порівнюйте конкретні продукти. Назва «протеїн» не описує весь склад: крім білкової основи, у суміші можуть бути какао, ароматизатори, підсолоджувачі та інші інгредієнти. Вміст білка й алергени потрібно перевіряти для вибраного смаку.

Сироватковий протеїн виготовляють із молочної сироватки. У цій групі розрізняють концентрат, ізолят і гідролізат; назва форми не замінює таблицю харчової цінності. Казеїн також є молочним білком, тому його не слід плутати з рослинною альтернативою.

У розділі рослинного протеїну шукайте продукти за джерелом білка, зазначеним у складі. Для багатокомпонентних сумішей перевірте, які саме білки поєднані: слово «комплексний» саме по собі не пояснює співвідношення інгредієнтів.

Як порівняти склад двох упаковок

Порівнюйте показники на однакову кількість продукту — зручно на 100 г. Окремо звірте білок, вуглеводи, цукри та жири. Мірна ложка й рекомендована виробником порція можуть мати різну масу у різних продуктів, тому цифри «на порцію» без її розміру не дають коректного порівняння.

Позначки «без цукру», «без лактози» та «веганський» означають різні властивості. Не вважайте їх взаємозамінними й перевіряйте заяву виробника на етикетці. За харчової алергії важливий повний перелік інгредієнтів і попередження про можливі сліди алергенів.

Ціна за упаковку та за кількість білка

Щоб порівняти ціну порошку, поділіть вартість упаковки на її масу в грамах і помножте на 100. Для порівняння вартості самого білка спочатку порахуйте його загальну кількість: маса упаковки × білок на 100 г ÷ 100. Потім ціну упаковки поділіть на отриману кількість білка.

Умовний приклад: упаковка 1 000 г містить 75 г білка на 100 г, тобто 750 г білка загалом. За умовної ціни 900 грн це 1,20 грн за 1 г білка. Приклад показує лише арифметику, а не поточну ціну товару чи рекомендацію щодо порції.

Смак, фасування та покупка

Для першого знайомства зі смаком зверніть увагу на доступні невеликі фасування. Для повторної покупки порівняйте ціну на однакову масу: більша упаковка не завжди вигідніша з урахуванням акцій. Перед додаванням у кошик звірте смак, масу нетто та наявність конкретного варіанта.

Розібрати позначення WPC, WPI і WPH допоможе матеріал про сироватковий протеїн. Умови отримання замовлення наведені в доставці та оплаті. Якщо в картці бракує інформації про склад чи упаковку, напишіть магазину й додайте посилання на товар.