Рослинний протеїн.

Яку рослинну білкову основу обрати

Почніть із джерела білка, яке шукаєте: горох, соя чи суміш кількох рослинних інгредієнтів. У каталозі є, зокрема, Pea Protein, Soy Protein Isolate та Vegan Blend. Ці назви допомагають зорієнтуватися, але точну рецептуру потрібно звіряти на упаковці: продукти різних брендів і смаків можуть суттєво відрізнятися.

Гороховий протеїн варто шукати за словами Pea Protein, соєвий — Soy Protein. Для продукту з назвою Vegan Blend перевірте, які саме білкові компоненти поєднано. Слово Blend не описує ані їхнє співвідношення, ані харчову цінність готової суміші.

Одне джерело білка чи рослинна суміш

Продукт з однією білковою основою зручно порівнювати, коли ви вже визначилися із сировиною. Проте навіть такий порошок може містити какао, ароматизатори, загусники чи підсолоджувачі. «Один вид білка» не означає «один інгредієнт».

Для сумішей дивіться повний перелік компонентів і таблицю харчової цінності. Якщо виробник наводить амінокислотний склад, перевірте, до якої кількості продукту належать цифри. Не переносіть характеристики окремого інгредієнта на всю суміш і не обирайте лише за словом «комплексний».

Веганський, без лактози та без алергенів

Ці позначки не є синонімами. Рослинне джерело білка саме по собі не описує всі додані компоненти та умови виробництва. Якщо потрібен веганський продукт, звірте відповідну заяву виробника й склад; якщо важливий певний алерген — окремо перевірте попередження на етикетці.

Зокрема, соєва основа не підходить для виключення сої, а горохова назва не гарантує відсутності її слідів чи інших алергенів. Для харчової алергії не покладайтеся лише на фільтр каталогу. За відсутності повного маркування запитайте інформацію в Limion до покупки.

Смак і спосіб використання

Для коктейлю обирайте смак, який вам подобається, та дотримуйтеся пропорцій змішування на упаковці. Якщо плануєте додавати порошок до страв, перевірте, чи містить він ароматизатори та підсолоджувачі. Позначка Unflavoured означає відсутність доданого смаку, а не гарантує, що сам білковий інгредієнт зовсім не відчуватиметься.

Не оцінюйте всю категорію за одним смаком або брендом: склад і консистенція готового напою можуть відрізнятися. Для знайомства з новим продуктом подивіться, чи доступне менше фасування. Великі упаковки має сенс порівнювати вже після того, як ви визначилися з конкретним варіантом.

Як зіставити харчову цінність і ціну

Порівнюйте білок на 100 г порошку, бо розміри порцій у виробників різні. Окремо перегляньте цукри, жири та енергетичну цінність. Рідину для змішування враховуйте окремо: таблиця для сухого порошку не описує весь готовий коктейль.

Щоб оцінити вартість однакової маси, поділіть ціну на кількість грамів в упаковці й помножте на 100. Потім зіставте отриману ціну за 100 г із вмістом білка. Найдешевша банка та найвигідніша кількість білка не обов'язково будуть одним продуктом.

Де порівняти інші види протеїну

Загальне порівняння білкових основ є в категорії протеїну. Якщо ви не виключаєте молочні продукти, окремо можна переглянути сироватковий протеїн та ізоляти. Назва «ізолят» описує форму інгредієнта, тому завжди уточнюйте його джерело.

Перед оформленням звірте вибраний смак, фасування та наявність. Деталі отримання замовлення наведені в доставці та оплаті, а зміна замовлення й відстеження посилки — у допомозі покупцю.