Сироватковий протеїн.

Концентрат, ізолят чи суміш

Сироватковий протеїн отримують із молочної сироватки. На упаковках можна зустріти позначення WPC для концентрату, WPI для ізоляту та WPH для гідролізату. У складі одного продукту можуть поєднуватися кілька форм, тому перевіряйте перелік інгредієнтів, а не лише велике слово Whey на лицьовому боці.

Ізолят проходить додаткове очищення й зазвичай має вищу частку білка та менше лактози й жиру, ніж концентрат. Однак готова смакова суміш містить й інші компоненти: точні значення беріть із таблиці конкретного продукту. Для окремого перегляду є категорія ізолятів.

Гідролізат містить частково розщеплений білок. Сама назва форми не робить його універсально кращим вибором: порівнюйте склад, харчову цінність і ціну під свої вимоги. Детальніше про позначення — у статті про WPC, WPI та WPH.

Що перевірити за обмежень у харчуванні

Сироватковий протеїн не є веганським: його джерело — молоко. Ізолят не можна автоматично вважати безлактозним, а позначка «без лактози» не означає відсутності молочного білка. Орієнтуйтеся на маркування виробника та перелік алергенів. При алергії на білки молока погоджуйте вибір із лікарем.

Якщо потрібен інший тип продукту, перегляньте рослинні протеїни або поверніться до всіх видів протеїну. Для рослинного продукту також перевіряйте склад і можливі сліди алергенів, а не лише назву категорії.

Білок на порцію та ціна

Порція 30 г порошку не означає 30 г білка. Наприклад, якщо в умовному продукті 75 г білка на 100 г, у 30 г порошку буде 22,5 г білка. Це приклад перерахунку харчової цінності, а не схема прийому. Для двох продуктів з різними порціями зручніше порівнювати показники на 100 г.

Звірте також ціну за однакову масу упаковки, кількість цукрів і жирів. Не переносіть значення зі смаку «без ароматизаторів» на шоколадний чи інший варіант: додаткові інгредієнти можуть змінити харчову цінність.

Як обрати та замовити потрібний варіант

Оберіть бренд, доступне фасування й смак. Перед підтвердженням кошика перевірте саме вибраний варіант та його ціну. За відсутності повної етикетки зверніться до Limion з посиланням на продукт — не варто робити висновок про склад лише за фотографією лицьового боку.

Порядок отримання й оплати описаний на сторінці доставки, а відповіді про зміну замовлення та відстеження посилки — у допомозі покупцю.